MARIELA BERNETT

Mariela Bernett Colón

Mariela lleva más de 30 años haciendo fritos. Heredó la tradición de su mamá, quien solía venderlos en el antiguo Mercado, que se encontraba ubicado en Getsemaní. De allí aprendió las recetas y técnica, para convertirse en una de las portadoras de esta tradición gastronómica de la ciudad. Lleva participando 10 años en el Festival del Frito Cartagenero y cuenta que sus fritos se caracterizan por la innovación en sus recetas como, por ejemplo, la famosa arepa e’ huevo Kamasutra que está hecha a base de mariscos como el pulpo, camarón, caracol, chipi chipi, y es por esto, que ha tenido una gran acogida dentro del público cartagenero. Dice que quienes prueban sus fritos, quedan fascinados y nunca se arrepienten.

Olaya Herrera
Fritos típicos Bandejas pa’ fritar en casa