KELLY GUARDO

Kely Yohana Guardo

Es una cartagenera neta del barrio Villa Estrella, como ella misma se define. Participa como titular en el Festival desde hace dos años, pero ha sido la eterna asistente de cocina de su abuela María Isabel Elles, una matrona que lleva 30 años participando. Asegura que empezó a cocinar a los 14 años y hoy tiene 24 años, siempre en la cocina de la mano de su abuela. Ella desde muy niña iba a los festivales a apoyarla. Recuerda que su primer frito elaborado y lanzado al aceite caliente fue una empanada. Saca adelante a su hijo con la venta de fritos y, es su hermano mayor, que es técnico en electricidad, quien las ayuda a ella y su abuela cuando las tareas del festival se ponen exigentes. Su especialidad es la arepa de huevo bautizada “las 10 potencias”, que tiene carne, queso, mariscos, chorizo y butifarra, entre otras proteínas.

Villa Estrella
Fritos típicos